Masové kuličky na italský způsob
Další recept vyzkoušený v práci. Jelikož tam k tomu mám pomocníky, tak to šlo rychle a chutnalo všem.
28.07.2010 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky • Komentáře (0)
Další recept vyzkoušený v práci. Jelikož tam k tomu mám pomocníky, tak to šlo rychle a chutnalo všem.Citronová pečená ryba
Jednoduchý recept na lehké jídlo pro horké letní dny, které se dá připravit i na grilu. Stačí pouze jednotlivé porce zabalit do alobalu a žhavé uhlíky se postarají o zbytek.
25.07.2010 • rubrika: Pečeme • Komentáře (0)
Bábovka ricotta
Asi poznáte, že je to podobný recept jako na tvarohové bábovky. Bohužel tady v Austrálii není takový výběr tvarohu, ale konečně jsem po letech zjistila, že ricotta (která mi dříve vůbec nechutnala, ale teď jsem našla jeden moc dobrý druh, který je na víc low fat) se dá použít stejně dobře.
17.07.2010 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky • Komentáře (0)
Pečená parma
Parma je krásná kaprovitá ryba žijící v řekách. Tato udatná bojovnice, skvěle využívající sílu říčního proudu ke znásobení své vlastní síly, se zde představuje i jako výborná pochoutka v receptu legendy českých kuchařek, M. D. Rettigové.
12.07.2010 • rubrika: Pečeme • Komentáře (0)
Nejrychlejší cake
Trochu upravený recept, ale původní jsem našla v malé kuchařce vydávané ročně Uni NSW. Takže rychlý, nádobí šetřící, velmi lehký – pro studenty nebo jednu osobu. Samozřejmě, těch hrníčků se může dát do mikrovlnky i víc, podle potřeby.
9.07.2010 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky • Komentáře (6)
Kapr s křenovou omáčkou
Kapr s křenovou omáčkou je klasický recept, pamatující věky.
1.07.2010 • rubrika: Dusíme • Komentáře (0)
Keema curry
Possum nám zaslala jeden australský recept na jehněčí pro milovníky curry.
23.06.2010 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky • Komentáře (0)
Mletý hovězí steak
Na steak z mletého hovězího můžeme s úspěchem použít i méně kvalitní maso, než je pravá svíčková. Díky rozmělnění se lépe spojí s kořením a tolik nehrozí nebezpečí ztuhnutí masa při přepečení. Steaky z mletého masa grilujeme nejlépe na grilovací misce, grilovací pánvi nebo na kameni či plechu, protože při použití grilovací mřížky hrozí propadnutí masa do ohniště.
18.06.2010 • rubrika: Ostatní pokrmy bez ryb • Komentáře (1)
Jehněčí na citronu s česnekem
Velikonoce jsou sice již dávno za námi, ale přesto si dnes pro změnu dáme něco z jehněčího. Vím, že mnoho lidí jehněčí nemusí, ale kdo ochutná opravdu mladé jehněčí, a navíc dobře upravené, může říci jediné: POCHOUTKA!!!
15.06.2010 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky • Komentáře (1)
Grilovaný amur
Konečně přišlo slušné počasí a i jeden amur se uvolil skončit v naší kuchyni. Bylo proto jen otázkou času, kdy se opět nastartuje gril a po dlouhém zimním spánku nám připraví nějakou grilovanou rybí dobrotu.
12.06.2010 • rubrika: Grilujeme • Komentáře (0)
Banánová bábovka
Když náhodou zbudou banány a už nevypadjí moc jedle, ještě stále je lze použít do této bábovky. Já (possum) tedy zásadně jím banány nezralé, což prý sice není zdravé, ale mě tak chutnají. Bábovka je fakt dobrá a vydrží dlouho vlhká.
6.06.2010 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky • Komentáře (2)
Kapr po srbsku
Tak tohle, co vidíte na obrázku, je snad sen všech rybářů... Obrázek je vypůjčený z netu, u nás takového kapra nechytíte ani náhodou. Ale zato jej umíme dobře připravit!
2.06.2010 • rubrika: Pečeme • Komentáře (0)
ANZAC sušenky
Pravé australské sušenky, které jsou výborné a krásně provoní kuchyň. Původně se jmenovaly vojenské, protože je dělaly mámy, manželky, atd., pro vojáky a posílaly jim je na frontu. Jsou jedna z mála věcí, které se legálně mohou nazývat ANZAC, protože toto jméno je chráněná známka.ANZAC znamená Australian and New Zealand Army Corps.
26.05.2010 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky • Komentáře (0)
Dušený mořčák (mořský vlk) se zeleninovým pyré
Zalovil jsem opět jednou úspěšně ve vodách zvaných MAKRO a po kratším zápolení u pokladen jsem si vítězně odnesl dva mořčáky chutné, alias "mořské vlky".
22.05.2010 • rubrika: Dusíme • Komentáře (0)
Salát z krabích tyčinek
Byl jsem podarován třemi balíčky strouhaných krabích tyčinek, určených na přípravu salátu. Surimi výrobky moc nekupuji, tak jsem ani netušil, že je tento chlazený polotovar v prodeji. Pokusil jsem se tedy splnit přání dárkyně, abych jí z jednoho balíčku udělal „něco dobrého“. Rozhodl jsem se to nijak nekomplikovat a použít pouze to, co běžně najdu v lednici.
17.05.2010 • rubrika: Saláty • Komentáře (5)