Mánkův "Rybí restaurant"

Ryba přelitá citronovou omáčkou je skvělá. Tuto omáčku sice můžete uvařit i na plotně, ale proč to nezkusit v mikrovlnce podle Possum? Je to jeden starý recept upravený pro mikrovlnku, z The Settlement Cook-Book, 1903.

Houbařská sezóna je letos již delší dobu v plném proudu, tak proč bychom houby nevyužili i v rybích receptech. Houby dodají vždy skvělou chuť!

Ryba s pomerančem je zajímavou obměnou úpravy ryb v našich kuchyních.

Ostroretky jsou krásné ryby žijící v našich řekách, ale na stůl se asi dostanou jen rybářům. Možná, že mám jen smůlu, ale v prodeji jsem je zatím ještě nikde neviděl.

Chřestová sezóna je již sice za námi, ale ta příští je teprve před námi!!!

Další recept z kuchyně naší příznivkyně Dorianové. Děkujeme za něj! :-)

Okouní maso se přinejmenším svojí chutí vyrovná candátímu. Dokonce znám i pár lidí, kteří tvrdí, že je daleko chutnější a pokud mají možnost volby, vždy raději sáhnou po okounovi.

Smetanovosýrová omáčka se k rybám moc hodí, obzvlášť je-li doplněna bylinkami.

Naše příznivkyně pod nickem Dorianová přispěla dalším receptem ze svých sbírek. Díky moc!

Těstoviny se sýrovou omáčkou sice zrovna mezi diety nepatří, ale dole je návod, jak si z nich dietku udělat! :-)))

Těžká jsou rána opilcova, ptáci řvou a hnusně smrdí les... Ale na všechno je lék, i na kocovinu. Tyto rybičky určitě zachrání, co se dá a pokud právě kocovinu nevlastníte, taková kyselá rybička a chlebík s máslem určitě zachutná i vám. :-)

Lehký, osvěžující letní pohár. No jo, není zrovna dietní... Takže dietně někdy příště!

Takto připravenou rybu můžeme též podávat jako překrm s plátkem opečené bagety nebo toustového chleba.

Jahody za chvíli končí, proto je nejvyšší čas vyzkoušet tento recept na džem od Possum.

Slavnostnější pokrm pro mimořádné příležitosti lze vytvořit ze všech našich lososovitých ryb. Siven může být klidně nahrazen lipanem nebo pstruhem, který je přece jen spíše k sehnání.

Kaši z ovesných vloček asi zná každý. Jako malý jsem ji přímo zbožňoval, tedy alespoň její sladkou variantu. Dnes už sice sladké pokrmy tak nějak nemusím, ale myslím, že připravená podle tohoto receptu musí být ještě lepší.

I tohoto lososa lze připravit v přírodním prostředí, nemusíme se omezovat pouze na naši vybavenou kuchyni. Grilované ryby chutnají o poznání lépe, než ty z pánve!

Hlásím návrat z dovolené a děkuji zároveň všem, kteří na naše stránky nezanevřeli a každý den je navštěvovali. Za vaši věrnost budete odměněni hned dvěma recepty. Nejprve tímto, který je úplně super i pro úpravu na grilu.