Mánkův "Rybí restaurant"

Pokud jste měli to štěstí a získali jste kapra plného mlíčí, můžete si do rybí polévky udělat jako vložku tyto knedlíčky. Zabodujete, protože polévka bude jiná, lepší!!!

a hodně dárků pod stromečkem, klid a pohodu, to vše přeje Mánek a Possum všem návštěvníkům tohoto blogu.

Neotřelá příprava vánočního kapra vás jistě zaujme. Kombinace smažení a dušení dává rybě větší lehkost a nezatěžuje tak již tradičně o Vánocích dost namáhané trávení. Rybu lze podávat i pouze se zeleninovým salátem jen tak, bez další přílohy.

Taky se vám nelíbí ceny pečiva a domácí pekárnu  ještě nemáte? Nevadí, upéct se dá i v jakékoliv jiné troubě, jen se to neudělá všechno samo. Prostě si vyhrneme rukávy u košile, nebo si raději oblékneme triko bez rukávů a jdeme na to!

Ještě je na pečení čas, proto stihnete udělat i mandlové rohlíčky. S pomocí mikrovlnky to jde snadno a rychle.

Dnes si uděláme s použitím mikrovlnky další druh vánočního cukroví, tentokrát máslová kolečka.

Possum tu úspěšně zahájila svůj projekt "Recept ke každému svátku" a jak se tak dívám, začínám být nějaký přeslazený už jenom od toho, jak to sem vkládám. Jak jsem již inzeroval, šupiny došly a do příštího roku nové kupovat nehodlám, budu jí tedy v mezidobí kontrovat něčím pro nás, pro chlapy. K vínku, pivku či něčemu ostřejšímu se dnešní jednohubky hodí úplně skvěle a možná si je budete připravovat i mimo sváteční čas. Rozhodně nad nimi nestrávíte mnoho času, včetně upečení jste za hodinu hotovi a máte vystaráno nejméně na jeden večer.

Pořád se mě někdo ptá: už máš upečený cukroví? No, nemám. Před pár (hodně pár) lety jsem to vzdala. Ale když pořád vykládám, jak je mikrovlnka prima, rychlá, nedělá horko v kuchyni atd., tak bych to taky měla dokázat. Tak jsem se do toho dnes pustila. A výsledek tu máte i s jeho (neuměleckou) fotografií.

Tohle jídlo si dokážu představit s rýží nebo kuskusem. Tedy opravdu jenom představit, protože jsem to ještě neochutnal. Ale brambory se mi k tomu nějak nezdají a o těstovinách bych tedy pochyboval úplně. Snad ještě tak nějaké noky, ale pozor, aby to nedopadlo jako v "Pelíškách"!

Přímo naproti Nuselské radnice v Praze nám otevřeli novou prodejnu se středomořskými potravinami. Postup prací na přípravě onoho obchůdku bedlivě sledoval Kltko z Labužníka a v diskuzi se ustavilo výzvědné komando, které včera večer prodejnu nenápadně obklíčilo a poté zahájilo frontální útok.

Mimo knihy "Kuchařka pro dceru", kterou vydalo nakladatelství Smart Press, vychází u stejného nakladatele i kniha rybích receptů z mořských ryb a plodů moře "Mořská (nejen) kuchařka".

Kuskus je nejen výtečnou přílohou, ale lze jej konzumovat i jako samostatné jídlo.

Dobrý den! Jmenuji se Petra Eva a jsem Mánkova vnučka. Moc ráda bych vám pověděla velkou novinu. Dnes před polednem se mi narodili dva bráškové!!!

Šupiny v lednici došly o víkendu a vzhledem k blížícímu se dlouhému volnu se mi nechce doplňovat zásoby už teď a potom jíst "rok staré ryby". Změna je život a tak jsem dospěl k závěru, že konec roku je potřeba oživit nějakým tím prasetem, krávou nebo alespoň opeřencem. Nedalo mi spát Šárčino koulení po švédsku, tak jsem si zakoulel po našem. Proč po našem? Protože revizí lednicových zásob jsem zjistil, že krávu už v nich žádnou nenajdu a novou se mi shánět nechtělo.

Tak zase jedno rychlé, dietní a navíc rybí...

Když krevety, tak krevety! Ještě na ně nějaké recepty v zásobě jsou, tak proč se o ně nepodělit. Tentokrát jeden z ruských luhů a hájů!

Omáčka vonící po kokosovém mléku a kuřátko s vůní citronů musí být kouzelná kombinace. Tedy alespoň ve mě to ten dojem navozuje. A jako přílohu bych viděl tu rýži jasmínovou, co vy na to?

S krevetami připravenými na jakýkoliv způsob nemůžete nikoho urazit. Rychle připravené a přitom výtečně chutnající si podmaní všechny, jimž je nabídnete. A k nim sklenku dobrého bílého vína, která chuťový zážitek jenom podtrhne a znásobí.

Tak mně napadlo (mně často napadají blbosti), že bych mohla vždycky napsat recept ke svátku, který zrovna bude. No jo, že mě to napadlo právě před Hanukkah! Vždyť to je všechno jídlo smažené!!! Ale kdo hledá, najde! A tak tady máte, snad jediný recept, který není smažený a dá se udělat v mikrovlnce. A je vhodný i pro diabetiky.

Jednoduchá příprava tresčího nebo i jiného filé. Protože se však přece jenom jedná o trošku pikantnější pokrm, raději nedoporučuji jeho podávání malým dětem...