Mánkův "Rybí restaurant"Motto: Mám rád ryby, protože krásně mlčí... |
|
Zde můžete (po kliknutí na obrázek) zakoupit mou Sladkovodní kuchařku.
V odkazech na blogy je hned jako první uvedena nová rubrika "Prodejny ryb v ČR", kterou můžete pomoci naplnit i vy. Za vaše informace o prodejnách ryb v místě vašeho bydliště předem děkuji.
Do samostatné rubriky "Possum a její recepty z mikrovlnky" přispívá přítelkyně Possum z Austrálie.
známka blogu: 1.36
počet hlasů: 79
Příroda se pomalu oprošťuje od sněhových okovů, kterými ji spoutala zima a ukazují se první nesmělé náznaky jara. Tento lehký a chutný recept povzbudí i naše tělesné schránky a přidá jim tolik nezbytné vitamíny, důležité pro boj s jarní únavou, která se nás začíná zmocňovat.
Listuji právě kuchařkou vydanou někdy kolem roku 1900, pročítám si tehdejší recepty a hledám mezi nimi nějaké zajímavosti. U tohoto receptu mne zaujala na dnešní dobu nezvyklá nádivka z jiker nebo mlíčí použitá k naplnění kapra. Bohužel z ingrediencí potřebných na přípravu mám pouze ono mlíčí a jikry, kapr mi tak nějak v lednici chybí...
Tentokrát rybí filety doplníme pikantní a hebkou citronovou omáčkou, která jim dodá ten správný šmrnc.
Přítel Jirka si tentokrát k vyzkoušení vybral tento recept z mé Sladkovodní kuchařky. Jeho nadšené konstatování, že chutnalo celé rodině, mě pochopitelně potěšilo, stejně jako i to, že mi zaslal fotografie postupu přípravy ke zveřejnění.
Tento chlebíček je rychlý, chutný a k jeho přípravě lze použít i jiné než uvedené druhy ovoce.
Při nákupu v Makru jsem neodolal a koupil si dva menší mořčáky chutné (mořské vlky). Byli tak akorát, každý měl asi 300 gramů, což stačilo na jeden opulentní oběd pro dva lidi.