Pražma pečená v solné krustě
Mořské ryby jsou dnes běžně k dostání, jen většinou nevíme, co s nimi. Menší pražmy se prodávají zmražené, v balení bývají 3 – 4 celé ryby o váze kolem 300 – 350 g. Jsou chutné, ale mají dost drobných kostiček, proto není vhodné je podávat menším dětem.
Ingredience:
4 celé pražmy cca 300 g každá,
rozmarýn,
šalvěj,
hrubá sůl.
Příprava:
Ryby očistíme a naplníme bylinkami. Obalíme je v hrubé soli a pečeme při teplotě 200°C 25 minut. Poté z ryb vyjmeme bylinky, očistíme je od soli, stáhneme kůži a podáváme se zeleninovým salátem.
Komentáře
[1]V jednoduchosti je krása (DolceVita - WWW) Vloženo 30.11.2006, 09:48:47
Znám tyhle recepy se solnou krustou a je to senzace. Tento restaurant jenom kvete :-) Jen nakouknu a běžím pracovat, neboť nejenom "blogováním" je člověk živ :-) .
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)