Vepřové plecko s krevetami
Zajímavá kombinace krevet a vepřového pochází z Norska. Vyzkoušeno právě dnes a je to výtečné, opravdu stojí za ochutnání!
Ingredience:
500 g vepřové plece,
2 stroužky česneku,
3 šalotky,
3 lžíce rybí (případně sojové) omáčky,
3 jarní cibulky,
olej,
4 lžíce krystalového cukru,
3 dl ananasové štávy,
250 g drobných krevet,
2 lžičky najemno nakrájeného zázvoru (nebo 1/2 lžičky sušeného),
2 červené chilli papričky.
Příprava:
Vepřovou plec nakrájíme na kostky; česnek, šalotku a jarní cibulku nakrájíme nadrobno a přidáme k masu. Vmícháme rybí omáčku a v této marinádě necháme maso asi 30 minut stát.
Na pánev nalijeme olej, přidáme cukr a opatrně zahříváme. Když cukr začne hnědnout, vyndáme maso z marinády, vložíme na pánev a osmažíme do zlatova. Přilijeme šťávu z ananasu a dusíme na mírném ohni 30 minut.
Z chilli papriček odstraníme vnitřek, nakrájíme je najemno a dáme do marinády. Přidáme zázvor a krevety. V druhé pánvi rozpálíme olej a na něm krevety s marinádou osmažíme, dokud krevety nezmění barvu. Maso přidáme ke krevetám, prohřejeme a podáváme s rýží.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)