Pečený candát s nádivkou
Candát je bezesporu nejchutnější domácí ryba. K přípravě tohoto receptu budeme potřebovat celého candáta, z čímž asi budou mít trošku problém nerybáři.
Ingredience:
1 candát,
1 cibule,
bílý pepř,
½ rohlíku,
šálek teplého mléka,
100 g mandlí,
vlašské ořechy,
1 žloutek,
citrónová šťáva,
sůl,
muškátový oříšek,
kopr,
rybí vývar,
máslo.
Příprava:
Rybu osolíme zvnějšku i zevnitř, potřeme nasekanou cibulí a dáme na hodinu odležet. Mezitím si připravíme nádivku.
Rohlík namočíme v mléce a vymačkáme. Vymačkaný rohlík smícháme s nasekanými mandlemi a vlašskými ořechy, žloutkem, koprem a citrónovou šťávou. Opepříme, osolíme, přidáme špetku muškátového oříšku.
Odleželou rybu naplníme nádivkou, zabalíme do alobalu potřeného máslem, podlijeme vývarem a pečeme v troubě při teplotě 180°C 30 minut.
Podáváme s pečenými brambory.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)