Lín z ořechovou omáčkou
Jedna z našich nejkrásnějších a také nejchutnějších ryb.
Ingredience:
4 porce línů,
4 lžíce drcených ořechů,
2 lžíce krájených rajčat,
2 lžíce mouky,
200ml červeného vína,
100ml smetany,
rozmarýn,
bazalka,
sůl,
pepř,
máslo.
Příprava:
Očištěným línům nařízneme na bocích příčné zářezy, vetřeme sůl a pepř, do zářezů vložíme snítky rozmarýnu a obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme máslo a ryby osmažíme dozlatova. Vyjmeme je a uchováme v teple.
Do výpeku vložíme oloupaná a nakrájená rajčata, nasekanou bazalku, drcené ořechy, zalijeme červeným vínem a smetanou a provaříme do zahuštění. Dochutíme solí a pepřem.
Ryby podáváme přelité omáčkou, s vařeným bramborem.
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)