Kapr na špeku po alsasku
Pokud máte doma dva krajíce tvrdého chleba a nevíte co s nimi, v tomto receptu se to určitě dovíte.
Ingredience:
2 půlky kapra cca 1,5 kg,
200 g slaniny,
60 g másla,
20 ml bílého vína,
2 krajíce tvrdého chleba,
sůl,
pepř.
Příprava:
Kapří půlky osolíme, opepříme a necháme 30 minut odležet. Mezitím poklademe dno pekáče kousky másla a na ně položíme krajíce tvrdého chleba. Na chléb položíme obě kapří půlky kůží dolů. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a pokryjeme jimi rybu. Dáme do vyhřáté trouby a jakmile se začne máslo škvířit, podlijeme ho vínem. Pečeme asi 40 minut a během pečení rybu přeléváme výpekem, dokud nezíská zlatavou barvu. Podáváme s bramborovou kaší, vařeným bramborem nebo bramborovým salátem.
Komentáře
[1] (lukas ) Vloženo 18.09.2008, 13:58:27
koukám tvrdý chleba, víno, slanina = no a kam se poděl ten česnek z názvu?.
[2]Omlouvám se velice, (Mánek - WWW) Vloženo 19.09.2008, 06:27:00
chybka se vloudila do názvu receptu. "Na špeku" je správně a už je i opraveno! :-D.
[3] (lukas ) Vloženo 20.09.2008, 12:02:37
Vubec se nemate za co omlouvat. Dekuji Vam prevelice za tu hromadu uzasnych receptu..
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)