Štika po Toskánsku
Štičí maso má poměrně výraznou rybí vůni. Zmírníme ji tak, že rybu (nebo rybí porce) ze všech stran řádně potřeme prolisovaným česnekem v množství 1 stroužek na 1 porci.
Ingredience:
1,5 kg štiky,
4 rajčata,
7 stroužků česneku,
pepř,
sůl,
oregano,
0,5dl olivového oleje,
1 lžíce nasekané petrželky,
1dl bílého suchého vína
Příprava:
Česnek utřeme a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Do pekáče dáme vrstvu rajčat, osolíme, opepříme a okořeníme oreganem. Rybu osolíme, opepříme a břišní dutinu vymažeme utřeným česnekem. Vložíme petržel a plátky rajčat, položíme do pekáče a přikryjeme zbytkem plátků rajčat. Osolíme, opepříme a okořeníme oreganem. Polijeme olivovým olejem a vínem.
Pečeme v troubě při 150 stupních asi 40 minut. Při pečení občas podléváme šťávou.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)