Okurkové špalíčky plněné rybí sekaninkou
K přípravě tohoto receptu použijeme salátové okurky hadovky, nebo mladé cukýny.
Ingredience:
4 salátové okurky,
400 g rybích filet,
2 vejce,
1 velká červená cibule,
4 stroužky česneku,
strouhanka,
40 g anglické slaniny,
100 g tvrdého sýra,
olej,
sůl,
pepř,
mletá pálivá paprika,
mletá sladká paprika.
Příprava:
Omyté okurky nakrájíme na špalíčky cca 4 cm a vykrojíme střed. Filety prudce osmažíme na oleji, necháme chvíli vystydnout a pomeleme. Mezitím nakrájíme nadrobno cibuli, rozetřeme česnek a přidáme k pomleté rybě. Slaninu nakrájenou na drobné kostičky osmahneme a vmícháme do rybí směsi. Přidáme vejce, sůl, pepř, papriky, strouhanku a dobře promícháme. Směsí naplníme špalíčky okurky, vložíme do vymazaného pekáčku, trochu podlijeme a dáme na 30 minut péct. Během pečení přeléváme výpekem a případně ještě trochu podlijeme. Když je povrch sekaninky červený, zasypeme každý špalíček trochou nastrouhaného sýra a dáme ještě na 5 minut zapéct. Podáváme s vařeným bramborem.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)