Sumeček žraločí (pangasius) na smetaně
Smetanová omáčka ještě zjemní chuť této vynikající ryby.
Ingredience:
800 g filetů z pangasia,
2 dcl bílého vína,
1 cibule,
50 g másla,
1,5 dcl kysané smetany,
citronová šťáva,
zelená petrželka,
mletý bílý pepř,
sůl.
Příprava:
Rybí filety osolíme, vložíme do kastrolu, posypeme jemně nasekanou cibulí a petrželkou, přilijeme víno, přikryjeme poklicí a dusíme 15 minut. Porce ryby vyjmeme a uchováme v teple. Do šťávy přidáme máslo, smetanu a přivedeme za stálého míchání k varu. Hotovou omáčku dochutíme solí a citronovou šťávou a přelijeme jí rybí porce. Podáváme s vařeným bramborem nebo těstovinovými nočky (halušky).
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)