Rajčatovo-jablkové čatní (chutney)
Chutney (čatní) je typickou přílohou indické kuchyně. Jeho konzistence může být od pastovité až po kouskovitou.
Ingredience:
1 PL olivového oleje,
1 menší hnědá cibule (jemně nasekaná),
2 stroužky česneku (utřeného),
½ PL soli,
750 g rajčat (jemně nasekaných),
425 g uvařených jablek,
1 ¼ hrnku cukru,
2/3 hrnku malt octa.
Příprava:
Do nádoby dáme olej, cibuli, česnek a sůl a vlníme 2 minuty. Přidáme rajčata, jablka, ocet, cukr a zamícháme. Vlníme a mícháme po 1 minutě, dokud se cukr nerozpustí. Potom vlníme dalších asi 15-20 minut (zamícháme po prvních 10) dokud nezhoustne.
Dáme do sterilizovaných sklenic.
24.01.2007 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky •
permalink
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)