Mango chutney (čatní)
Další čatní z kuchyně Possum, tentokrát z manga.
Ingredience:
2 manga (asi 1 kg, dužina pokrájená),
1 jablko (oloupané, a nakrájené),
3 šalotky (nakrájené),
200 g zkaramelizovaného cukru,
50 g sladového octa (mělo by jít nahradit ovocným octem s trochou karamelu),
½ KL zázvoru,
1 malá chilli (jemně pokrájená),
sůl.
Příprava:
Mango a jablko dáme do nádoby a vlníme asi 6 minut. Zamícháme a přidáme šalotku, cukr, ocet, zázvor, chilli a sůl a vlníme asi 20 minut. Mícháme po každé páté minutě do zhoustnutí.
Dáme do sterilizovaných sklenic.
31.01.2007 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky •
permalink
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)