Citronový curd
Curd můžeme použít i k naplnění ovocných košíčků, nebo jiných plněných zákusků či moučníků.
Ingredience:
4 vajíčka a 1 žloutek (v pokojové teplotě),
3/4 hrnku pískového cukru,
3 velké citrony (nebo pomeranče) vymačkané,
125 g másla (pokrájeného).
Příprava:
Pořádně našleháme vejce a žloutek s cukrem ve 2 litrové mikrovlnkové nádobě. Za dalšího šlehání postupně přidáváme citronovou šťávu. Přidáme máslo.
Vlníme nepřikryté na 50%, asi 7-10 minut (nebo dokud nezačne vařit). Každou minutu prošleháme.
Dáme do sterilizovaných sklenic a uchováváme v lednici až 3 měsíce.
Taktéž se může udělat curd z pomerančů.
26.01.2007 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky •
permalink
Komentáře
[1] (Lorrain - Mail - WWW) Vloženo 26.01.2007, 10:35:50
Tak jsem na to přišla...tebe fascinuje MVT.-)))))).
[2]Lorr, (Mánek ) Vloženo 27.01.2007, 16:57:46
všimla jsi si špatně, dal jsem jen prostor Possum k prezentaci jejích mikrovlnkových receptů, koukni na název rubriky! :-D.
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)