Uzený losos s vejci
Obligátní anglická snídaně na vidličku má něco do sebe, pokud tedy nepatříte k těm, kteří musí vstávat o půl páté ráno, aby stihli ranní spoj do práce. Asi nejznámější a nejrozšířenější z těchto snídaní je v českých zemích tzv. hemenex, neboli šunka s vejci. Český člověk ale sáhnul po dostupnějších surovinách a vytvořil svoji variantu, vajíčka na špeku. Zkusíme tedy opět trochu lidové tvořivosti a recept obměníme ještě jednou. Místo šunky , špeku, či anglické slaniny, použijeme plátkovaného uzeného lososa.
Ingredience:
3 vejce,
3 plátky uzeného lososa,
sůl,
pálivá nebo sladká paprika (případně pepř),
nasekaná zelená petrželka,
máslo.
Příprava:
Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme plátky lososa a z jedné strany osmažíme. Obrátíme a na plátky rozklepneme vejce, která osolíme, posypeme paprikou nebo pepřem (kdo se bojí salmonely přikryje) a usmažíme podle své chuti a přesvědčení. Ozdobíme sekanou petrželkou a podáváme s topinkami.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)