Mléčná marmeláda (Dulce de Leche)
Pro ty, kteří maji rádi mléčnou marmeládu, je zde její verze z mikrovlnky. Už nikdy si již nemusí říct "jó, kdybych tak měla víc času...".
Ingredience:
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka.
Příprava:
375 ml kondenzovaného mléka vlníme ve větší nádobě (mléko velmi vzkypí!) na 100% výkon do zhoustnutí (asi 4 minuty). Mícháme každých 30 sekund. Vařečkou pořádně promícháme. Uchováváme v chladnu.
Pokud chceme vytvořit karamelovou verzi, přidáme 1 lžíci zkaramelizovaného cukru.
Na kávovou verzi přidáme 1-2 lžičky instantní kávy.
Použití: Na palačinky, do kapučína, poleva na zákusky, zmrzlinu, dorty, apod. (pozn. Mánek)
21.02.2007 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky •
permalink
Komentáře
[1]Mléčná marmeláda mě zajímá ;) (DolceVita - Mail - WWW) Vloženo 21.02.2007, 11:17:16
Slyším poprvé něco takového - to je opravdu originální recept, alespoň pro mě ;) nevím jestli název marmeláda je ten pravý, ale představuji si tuto pochoutku jako náplň do palačinek. Teda Possum, já koukám, jaké specialitky tady zveřejňuješ ;) Kam na ty nápady chodíš? Je to úžasné, díky za ně.
[2]DolceVita, (possum ) Vloženo 21.02.2007, 13:52:56
vetsinu receptu delam bud doma nebo v praci. Na tu marmeladu me privedla Bali. Ja ji tu kupovala hotovou (dovoz z Italie), tak jsem zapremyslela, a z vareni na plotne (podle receptu 5 hodin)me mohli omejvat!! Tak jsem to zkusila uvlnit.;-)) .
[3]Máš dobré nápady ;) (DolceVita - Mail - WWW) Vloženo 25.02.2007, 14:33:12
Máš moc dobré nápady. Já asi taky tu mikrovlnku vezmu více na milost. Vařím většinou na čerstvo, ale koukám, že je to nepostradatelný pomocník, když ji člověk umí chytře zapojit do hry. Bali je šikovná ;) Taky se chystám na letní zavařování, jen tak pro zábavu. Není nad domácí borůvkovou zavařeninu a jahody s rebarborou atd. To prostě musím mít ;) Tak nějak to k létu patří, trochu si ho zakonzervovat na zimu. Vymýšlej dál! Já budu chodit nakukovat a nechám se inspirovat ;) Měj se fajn, zdravím, Šárka.
[4]Possum! Help! (Florentyna - WWW) Vloženo 06.03.2007, 22:48:46
To mléko má být sladké, nebo neslazené? Jsem na tuhle marmeládu nažhavená, pls poraď....
[5]Flo, sorry, (possum ) Vloženo 08.03.2007, 12:50:53
chybicka se vloudila. :-( Sladke. Taky se omlouvam, nejak mi to blbe ukazuje nove komentare. A jelikoz bylo ticho, tak jsem to nekontrolovala pres recepty. Uz tomu nebudu verit.:-).
[6]Díky, (Florentyna - WWW) Vloženo 09.03.2007, 17:21:54
já jsem se k realizaci stejně ještě nedostala. Ale podle inventury ve spíži právě sladké mléko je k dispozici, takže půjdu na to..
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)