Rychlé omáčky z mikrovlnky
Dnes tedy ještě zůstaneme u omáček, i když to nijak plánované nebylo. Nevím, jak se to stalo, ale s Possum jsme měli nějakým zázrakem úplně stejné myšlenky, protože mi včera poslala tento recept. A potom prý, že neexistuje telepatie!
Ingredience:
2 PL másla,
2 PL mouky,
1 hrnek mléka,
sůl a pepř.
Příprava:
Máslo a mouku dáme do 1 L nádoby vhodné pro mikrovlnku a vlníme 1minutu, zamícháme a vlníme další minutu, tak dlouho dokud se máslo nerozpustí a hmota nebublá. Potom pomalu, za stálého šlehání (metlou nebo vidličkou) přiléváme mléko. Přimícháme sůl a pepř. Znovu vlníme asi 2 minuty (potom po 1 minutě a mícháme) nebo dokud omáčka nezačne vařit a houstnout.
Z této základní omáčky můžeme dále udělat například omáčku:
Sýrovou : Přidáme 3/4 hrnku strouhaného sýru při posledním vlnění.
Koprovou: Přidáme 1 KL citronové šťávy a 1 PL sekaného kopru při posledním vlnění.
Vaječnou: Přidáme 1 nasekané, natvrdo uvařené vejce a 1 PL nakrájené petržele.
Houbovou: Přidáme podušené houby.
Rajskou: Přidáme 1 PL rajčatového protlaku (nebo kečupu) a trochu cukru.
Citronovou: Přidáme šťávu a kůru z 1/2 citronu.
[1] (Lorrain - Mail - WWW) Vloženo 27.03.2007, 08:57:24
Omáček není nikdy dost. Díky.-)).
[2]Lorrain, (possum ) Vloženo 27.03.2007, 11:59:43
a rychle!Z mikrovlnky. :-)) Uz posilam dalsi.;-).
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)