Medová buchta z mikrovlnky
Další majstrštyk z kuchyně Possum, který ve mě vzbuzuje tuto představu: návštěva zazvoní, pošlete drahou polovičku otevřít a než vyšlapou schody do čtvrtého patra, nesete právě dopečenou buchtu na stůl... Na to by tedy klasická trouba nestačila, ani kdyby jste ji pozlatili!
Ingredience:
1/2 hrnku másla nebo Hery,
1 hrnek Dark soft brown sugar,
2 vejce,
1/2 hrnku medu,
2 hrnky mouky,
1 KL sody bicarbony,
1/2 KL muškátového oříšku,
1/2 KL skořice,
1/2 KL hřebíčku,
1/2 KL zázvoru,
1/2 hrnek vařící vody,
1/2 KL citronové esence,
1 KL citronové kůry.
Příprava:
Máslo dáme do nádoby vhodné pro mikrovlnku a vlníme 2 minuty na 50 % nebo do změknutí. Všleháme cukr a pak vejce. Vmícháme med. Mouku smícháme se sodou a kořením a vmícháme, střídavě s vodou, do máslové hmoty. Dáme do formy (nebo nádoby) vhodné pro mikrovlnku a vlníme asi 7 minut.
.-)