Plněné rybí kotlety mleté
K přípravě této pochoutky se nejlépe hodí maso ryb, které mají hodně drobných kůstek, jako cejn, plotice, parma, a jiné. Pochopitelně můžeme použít i maso jakékoliv ryby, na výsledek to nebude mít žádný podstatný vliv.
Ingredience:
800 g filetovaného rybího masa,
2 žemle,
2 dcl mléka,
2 šalotky,
2 sýry typu Hermelín,
pepř,
sůl,
3 vejce,
hladká mouka,
strouhanka,
olej na smažení.
Příprava:
Rybí maso pomeleme nebo usekáme, přidáme v mléce namočené a vyždímané žemle, 2 vejce, nadrobno nakrájené šalotky, ochutíme solí a pepřem a řádně propracujeme. Sýry rozkrojíme na poloviny a obalíme masovou fáší. Obalíme v mouce, rozšlehaném vejci s mlékem, strouhance a zvolna smažíme na oleji dozlatova. Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.
Komentáře
[1]Mnaaam !!!! (Mirka - Houston - Mail ) Vloženo 09.05.2007, 21:39:45
To musim zkusit. Az na to, ze syr typu Hermelin, je tady drazsi, nez losos. Ten je tady u more docela levny /LB. A hlavne ryba opravdu cerstva, jsme proste u pramene.
Syr se vetsinou dovazi z Francie a stoji okolo /LB. Asi to bude "drahou" prepravou, protoze tento syr je drazsi, nez mistni maso - steak, opet okolo /LB! Ale i tak diky za typ,nenecham se odradit. Rybou obalim kousicek syru. A nebo ne - hezky podle receptu, kdyz pada plot, at spadne cely dum !!!
.
[2]Jeeee, (Mirka - Houston - Mail ) Vloženo 09.05.2007, 21:43:53
to jsem nevedela, ze se nesmi, nebo nehodi uvadet, co je jak drahe.... Priste jiz budu vedet. Tak at se kotlety dari - ve vsech kuchynich sveta!.
[3]Mirko, (Mánek ) Vloženo 10.05.2007, 08:23:08
uvádět ceny není zakázané ani nevhodné, ale proč se nezobrazily číslice, opravdu netuším... Ale můžeme to zkusit: 5000.- Kč; 100 LB, - je to vidět? :-)))
Děkuji za komentář a přeji dobrou chuť.
.
[4]Tak jeste jednou..... (Mirka - Houston - Mail ) Vloženo 27.05.2007, 05:01:31
Vratila jsem se po delsim vylete z druheho statu, domu.Cestovani bez PC. No, vidim, ze od vas ty cislice opravdu projdou. Tak jeste jednou odtud:
Losos 6,-/LB
syr, typu Hermelin 9,-/LB
Steak 7,-/LB
A to vse v $
Ha, a nyni jsem sama zvedava, kde je cenzura ?!
Jinak zdravim do CR - Mate zde stale vyborne recepty - radost zavitat ! DIKY !
.
[5]Zdravím do Houstonu! :-) (Mánek ) Vloženo 28.05.2007, 08:54:30
Je to tu, všechno prošlo, prostě žádná cenzura se nekoná! Asi byl právě jenom nějaký suk na drátech. :-DDD
Díky za pochvalu za sebe i Possum, moc nás potěšila.
.
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)