Pstruh s banánem
Mnou použitý pstruh byl trošku přerostlý, vážil bez pár gramů půl kila. Proto jsem jej seříznul na filety a připravil toto jídlo ze pstružích filet. Doporučuji banán raději jen krátce osmažit na másle, při zapékání horní strana poměrně ztuhla a šla špatně nejen propíchnout vidličkou, ale i krájet.
Ingredience:
4 pstruzi,
1 citrón,
sůl,
4 lžíce hladké mouky,
1 lžička sladké papriky,
1 lžička drceného kmínu,
petrželka,
olej,
2 banány,
1 lžička másla,
1 lžíce citrónové šťávy,
1 lžíce solamylu,
1 lžička moučkového cukru
Příprava:
Vykuchané a očištěné ryby pokapeme cirónem, osolíme a do břišní dutiny dáme trochu petrželky a kmínu. Po krátkém odležení je obalíme v mouce smíchané s paprikou. Vložíme je na horký olej a upečeme v troubě dozlatova.
Mezitím oloupeme banány, podélně je rozkrojíme, potřeme rozehřátým máslem, poprášíme solamylem a opečeme buď pod grilem nebo v troubě. Na upečené ryby rozložíme grilované banány, pokapeme je citrónem a posypeme špetkou cukru.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)