Mexický losos
Protože grilovací období ještě ani zdaleka nekončí, vyzkoušejte si tuto neobvyklou úpravu grilovaného lososa. Dodáte tak našemu českému grilování trochu exotické šťávy s příchutí Mexika!
Ingredience:
4 filety z lososa po cca 170 g,
1 červená cibule,
1 stroužek česneku,
6 rajčat,
3 lžíce másla,
3 lžíce kečupu,
2 polévkové lžíce dijonské hořčice,
2 lžíce tmavého cukru,
1 lžíce medu,
1 lžíce kayenského pepře,
1 lžíce chilli,
1 lžíce mleté sladké papriky,
1 lžíce worchesterské omáčky.
Příprava:
Cibuli, česnek a rajčata nakrájíme najemno. V hrnci zahřejeme máslo, lehce na něm osmahneme cibuli a česnek, pak přidáme rajčata a povaříme asi 15 minut. Přidáme zbytek ingrediencí a mírně povaříme dalších 20 minut. Pak směs dohladka rozmixujeme a necháme vystydnout.
Část omáčky si odložíme na ozdobení hotového lososa. Filety potřeme vystydlou omáčkou a necháme odstát alespoň 2 hodiny. Grilujeme z každé strany asi 6 minut, při grilování potíráme omáčkou.
[1] (Olísek - Mail - WWW) Vloženo 26.03.2008, 01:04:44
Jsou tu dva stejné recepty na mexického lososa..
[2]Olísku, (Mánek - Mail - WWW) Vloženo 26.03.2008, 07:42:30
díky za upozornění, už je to změněno..
[3] (Olísek - Mail - WWW) Vloženo 26.03.2008, 16:05:14
Asi byl tak vynikající, že po druhém kuchtění jsi dal znovu na stránky!
"smějící smajlík". Budu muset ochutnat!
.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)