Makrela na rožni
Tímto způsobem připravené makrely jsou mnohem rychleji a lépe propečené, než pokud je grilujeme celé.
Ingredience:
4 filety z makrel s kůží,
2 polévkové lžíce nasekané petrželové nati,
4 polévkové lžíce suchého bílého vína,
3 polévkové lžíce olivového oleje,
citronová šťáva z 1 citronu,
sůl.
Příprava:
Makrely seřízneme podél páteře na filety, zbavíme je žeberních kostí a osolíme. Z petrželky, vína, oleje a šťávy z citronu umícháme marinádu, kterou filety z ryb přelijeme a necháme uležet v chladu nelépe přes noc, ale v nouzi postačí i 30 minut. Marunované filety prošijeme bambusovými grilovacími špejlemi asi jako při stehování látky. Špízy grilujeme asi 10-12 minut na horkém grilu, obracíme a potíráme marinádou.
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)