Síh na zázvoru
Síh severní maréna je lososovitá ryba příbuzná našim pstruhům. Do našich vod byla uměle vysazena v 19. století, v současnosti se však uloví jen sporadicky. U nás nedorůstá takové velikosti jako ve své domovině, chycené ryby dosahují mezi 30 až 50 cm. Lze ji připravovat stejně jako pstruha či jinou lososovitou rybu.
Ingredience:
2 síhové,
10 dkg másla,
citron,
sůl,
mletý zázvor.
Příprava:
Ryby z obou stran i v břišní dutině zakápneme citrónovou šťávou, osolíme a okořeníme špetkou zázvoru. Osmažíme doměkka na másle, přeložíme na nahřátý talíř a podáváme se zeleninovou oblohou.
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)