Smažené ostroretky
Ostroretky jsou krásné ryby žijící v našich řekách, ale na stůl se asi dostanou jen rybářům. Možná, že mám jen smůlu, ale v prodeji jsem je zatím ještě nikde neviděl.
Ingredience:
4 ostroretky,
1 citrón,
hladká mouka,
olivový olej na smažení,
pepř,
sůl.
Příprava:
Vykuchané ostroretky zbavíme hlavy a ocasu, osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Necháme chvíli odležet a obalíme v hladké mouce. Opečeme prudce na olivovém oleji tak, aby mírně zezlátly. Pak pečeme na mírném plameni, dokud maso nezměkne. Podávíme se zeleninovým salátem a vařenými brambory nebo bramborovou kaší se smaženou cibulkou
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)