Siven s mandlemi a bramborovými pusinkami
Slavnostnější pokrm pro mimořádné příležitosti lze vytvořit ze všech našich lososovitých ryb. Siven může být klidně nahrazen lipanem nebo pstruhem, který je přece jen spíše k sehnání.
Ingredience:
4 siveni,
100 g spařených a oloupaných mandlí,
1 citron,
pepř,
sůl,
hladká mouka,
2 lžíce másla.
Příprava:
Ryby osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na másle. Pak je přeložíme na teplý talíř a na každou z nich dáme lžičku másla. Na zbylém másle opražíme mandle a nasypeme je na porce ryby.
Bramborové pusinky:
Bramborovou kaší naplníme plátěný sáček se širší špičkou na zdobení, na plech potřený tukem nastříkáme ozdobné kopečky a dáme do rozpálené trouby zapéci, dokud se nevytvoří zlatavá tenká kůrčička.
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)