Krevetový pohár s ananasem
Kombinace sladké, nakyslé, ostré a zároveň hladivě smetanové chuti se tady nádherně doplňuje s chutí krevetek a ananasu. Původně jsem uvažoval o tom, že povrch poháru bohatě zasypu strouhanou čokoládou – jenže mi, bohužel, nějak už došla...
Ingredience (1 pohár):
3 lžíce kokteilových krevetek,
3 lžíce ananasového kompotu v kouscích,
1 lžíce šťávy z ananasového kompotu,
1 lžíce balsamického octa,
125 g kysané smetany,
1 lžička Harissy,
1 lžička drcené směsi pepřů,
snítka máty.
Příprava:
Na pánvi uvedeme do varu šťávu z kompotu a balsamiko. Přidáme krevetky, podusíme až do odpaření tekutiny a necháme zchladit. V misce smícháme kysanou smetanu s Harissou, pepřem a nasekanou mátou. Na dno poháru dáme trochu smetany, překryjeme vrstvou krevetek, na ně dáme vrstvu ananasu, opět překryjeme částí smetany a pokračujeme vrstvou krevetek a ananasu. Nahoře ozdobíme zbytkem smetany, kostkou ananasu a kouskem máty, posypeme jemně pepřem a dáme vychladit.
[1] (Jarka7 ) Vloženo 04.06.2007, 14:49:00
Júúú, už mně tečou sliny. Dala bych si, to bude super. Zkusím bez Brumíka..
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)