Kuře Biryani
Rýže a kuřecí maso je na přípravu v mikrovlnné troubě ideální kombinace. A podle použitých surovin to vypadá, že tahle kombinace je nadmíru vymakaná!
Ingredience:
1 1/2 hrnku basmati rýže,
1 KL šafránu,
4 PL mléka,
2 PL másla,
1 cibule (nakrájená),
3 PL hrozinek,
1 PL sekaných mandlí,
1 KL koriandru,
1 KL zázvoru,
1/2 KL skořice,
4 kuřecí porce (nakrájené),
1 bobkový list,
3 hřebíčky,
1 kardamon,
2 hrnky kuřecího vývaru (horkého),
1/2 hrnku mraženého hrášku,
sůl,
pepř.
Příprava:
Šafrán s mlékem dáme do nádoby vhodné pro mikrovlnku a vlníme 30 sekund.
Do další nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme máslo a cibuli a vlníme 1-2 minuty. Přidáme hrozinky a mandle a vlníme 2 minuty. Přidáme koreandr, zázvor a skořici a vlníme 1-2 minuty.
Do větší nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme rýži, uvlněnou směs hrozinek a koření, kuře, bobkový list, hřebíček a kardamon. Zalijeme vývarem a vlníme 7 minut. Zamícháme, přidáme hrášek, mléko se šafránem a vlníme dalších asi 6 minut. Necháme 5 minut dojít.
Můžeme zdobit čerstvým koriandrem.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)