Moussaka
Dnešní recept je z Řecka, ať nemáme pořád jen těstoviny, steaky a brokolici, kterou Mánek nejí! ;-)
Ingredience:
4 střední baklažán (lilek, tence nakrájený),
2 PL másla,
1 velká cibule (jemně nakrájená),
500 g mletého masa (originál je jehněčí),
1 hovězí maggi kostka rozpuštěná ve 3 PL vody,
2 PL rajčatového protlaku,
sůl,
pepř,
1 1/2 PL másla,
1 1/2 PL mouky,
1 1/4 hrnku mléka,
1 1/2 hrnku strouhaného sýru.
Příprava:
Baklažán posolíme a necháme 15 minut odpočinout. Slijeme š´távu a baklažán opláchneme. Do nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme máslo a cibuli a vlníme asi 2 minuty. Přidáme baklažán a přikryté vlníme asi 5 minut. Přidáme maso, vývar a rajčatový protlak. Vlníme asi 5 minut. Do nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme máslo, vlníme 1 minutu, pak přidáme mouku a vlníme asi 2 minuty. Vmícháme mléko a vlníme asi 3 minuty se zamícháním po každé minutě do zhoustnutí. Vmícháme sýr. Do hlubšího pekáčku vhodného pro mikrovlnku dáme polovinu masové směsi, polovinu sýrové omáčky, zbytek masové směsi a skončíme sýrovou omáčkou. Vlníme asi 10 minut. Nakonec dáme na pár minut pod gril, aby povrch zhnědl. Nemáme-li gril, můžeme dokončit zapečením v troubě.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)