Mořská štika Tropico
Chuťový rozdíl mezi filátky z mořské štiky (také pod názvy hejk nebo štikozubec) prodávanými v různých cenových hladinách je patrný pro každého. Zatímco malé kousky filet, prodávaných pod cenou 100.- Kč/kg mají až nepříjemně umělohmotnou chuť, větší kusy filet prodávaných kolem 140.- Kč/kg již mají specifickou chuť i vůni této ryby.
Ingredience:
4 porce filé z mořské štiky,
30 mandlí,
30 g rozinek,
1 lžička melasy,
2 vejce,
2 banány,
2 – 3 lžíce strouhanky,
směs drcených pepřů,
pálivá paprika,
rostlinný olej,
citronová šťáva
Příprava:
Filé pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme odležet. Mezitím nastrouháme mandle a nasekáme nadrobno rozinky. Do misky rozklepneme vejce, přidáme rozinky s mandlemi a nahrubo nastrouhané banány. Promícháme, ochutíme citronovou šťávou, paprikou a pepřem, přimícháme strouhanku a směsí poklademe porce filé. Vložíme do vymazané zapékací misky a pečeme nepřikryté 20 minut při 180°C.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)