Rybí hrnec
Další z několika v mikrovlnné troubě připravovaných eintopfů, které zaslala Possum, je z ryb. V receptu jsou sice použity filety z mořských ryb (jak také u protinožců jinak, že! :-D), ale nebál bych se do něj použít i naše sladkovodní ryby.
Ingredience:
1 PL olivového oleje,
4 stroužky česneku (utřeného),
1 KL kurkumy,
2x 400 g konzervy loupaných rajčat,
400 g konzerva fazolí cannellini,
600 g rybích filetů (nakrájených na kousky),
1/3 hrnku čerstvého koriandru (nakrájeného),
sůl,
pepř.
Příprava:
Do nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme olej, česnek, kurkumu a vlníme asi 1 minutu. Přidáme rajčata i se šťávou a vlníme přikryté asi 4 minuty. Přidáme fazole a rybu a vlníme přikryté asi 6 minut, s jedním zamícháním, nebo dokud není ryba hotová. Osolíme, opepříme a podáváme zdobené koriandrem.
[1]Voňavý rybí hrnec (Dolce_Vita - Mail - WWW) Vloženo 20.09.2007, 10:07:31
Zní to zajímavě! Rajčat bych dala asi trochu méně, ale určitě to musí být voňavá receptura a to mám ráda. Díky :-).
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)