Smažený kapr ve vinném těstíčku
Pro dnešek se vrátíme zase jednou k naší nejpopulárnější rybě, ke kaprovi. Přece jenom se jich u nás sní nejvíce ze všech ryb, co jich na světě jenom je. Dá se připravit na mnoho způsobů a je to vlastně taková rybí obdoba kuřete, které se podle názvu kdysi populární kuchařky připravovalo "stokrát jinak".
Ingredience:
800 g kapřích porcí,
200 ml bílého vína,
2 vejce,
hladká mouka,
slunečnicový olej,
sůl.
Příprava:
Rybí porce osolíme a necháme odležet. Mezitím si připravíme těstíčko z vína, do kterého zašleháme 1 lžíci oleje, vejce, špetku soli a mouky. Těstíčko by mělo být hustší, aby na rybě dobře drželo. Na pánvi rozpálíme olej a ryby namočené do těstíčka smažíme dozlatova z obou stran.
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)