Grilovaný humr
Na žádost w.w.w.MERSI.CZ uvádím tento recept nacházející se v mých porůznu sebraných spisech recepturních. Pouze podotýkám, že jsem ještě neměl tu čest jej vyzkoušet na vlastní chuťové buňky, takže vážení zvídaví čtenáři prominou...
Ingredience:
3 l vody,
1 bobkový list,
po 1 stonku tymiánu, rozmarýnu a petrželky,
2 humři nebo langusty,
1 stroužek česneku,
5 lžic olivového oleje,
čerstvě mletý pepř.
Příprava:
Vodu osolíme a přivedeme k varu s bylinkami. Hlavou dolů vložíme humry nebo langusty. Krátce povaříme (cca 10 minut) a vyjmeme. Korýše podélně rozpůlíme, odstraníme jikry a vnitřnosti. a mezitím rozehřejeme gril. Prolisovaný česnek, sůl a pepř rozmícháme v oleji. Grilovací rošt směsí potřeme. Přiložíme korýše řeznou plochou dolů. Grilujeme 4-5 minut. Obrátíme, potřeme zbývající směsí oleje a dopékáme 3-5 minut.
[1]Vera (Mánek - WWW) Vloženo 23.10.2007, 11:38:19
To kuchání je to nejmenší, střívko je jenom jedno! :-).
[2]Natálie (Mánek - WWW) Vloženo 23.10.2007, 11:39:18
Něco se určitě najde, vydržať! :-D.
[3]Dr. Lík (Mánek - WWW) Vloženo 23.10.2007, 15:13:31
Tento recept se dá použít i na langustu, ale určitě se najde i něco dalšího!.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)