Rybí polévka se zeleninou
Zima nám sice řádí čím dále tím více, ale koupit čerstvou zeleninu dnes není problém. Pokud se však někomu "zimní" čerstvá zelenina nepozdává, může klidně použít mraženou, stejně jako já. Odpadne mu tak alespoň nutnost krájení a čištění zeleniny. Mimochodem, já jsem použil mraženou Mochovskou směs.
Ingredience:
1 kapří hlava a odřezky z jednoho kapra,
250 g mražené zeleninové směsi (Mochovská směs),
1 lžička másla,
1000 ml vody,
1 cibule,
pepř,
sůl
Příprava:
Do studené vody vložíme očištěnou kapří hlavu, odřezky a rozkrojenou cibuli. Osolíme, opepříme a vaříme 60 minut volným varem. Hotový vývar scedíme a vložíme do něj obrané maso z odřezků a hlav. Zeleninu v hrnci orestujeme na lžičce másla, zalijeme vývarem a uvedeme na 10 minut do mírného varu.
[1] (Miska12 - Mail ) Vloženo 30.11.2007, 17:23:38
Konečně něco jiného na Vánoce.Dík..
[2] (Pavel - Mail ) Vloženo 02.12.2007, 15:51:03
jednoduchá a nenáročná příprava, rozhodně lepší než recept na nějakou jíškovou rybí kaši vydávanou za polévku.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)