Koulelo se koulelo, ale po česku!!!
Šupiny v lednici došly o víkendu a vzhledem k blížícímu se dlouhému volnu se mi nechce doplňovat zásoby už teď a potom jíst "rok staré ryby". Změna je život a tak jsem dospěl k závěru, že konec roku je potřeba oživit nějakým tím prasetem, krávou nebo alespoň opeřencem. Nedalo mi spát Šárčino koulení po švédsku, tak jsem si zakoulel po našem. Proč po našem? Protože revizí lednicových zásob jsem zjistil, že krávu už v nich žádnou nenajdu a novou se mi shánět nechtělo.
Švédské masové kuličky, tak krásně popsané a zvěčněné na Šárčiných stránkách, sice touží po přítomnosti hovězího, ale u mě měly smůlu. V mé lednici již byl pouze zbytek vepřového plecka a tak byl nemilosrdně pomlet a zpracován podle příkazů k přípravě severského kulinářského zázraku. Přesto jsem si dovolil ještě dvě malé odchylky od originálu, za což se tímto hluboce omlouvám. Ale na výsledku se to nijak neprojevilo, řekl bych, že naopak! Přidal jsem do semletiny ještě trochu sušeného kopru a větší špetku rozmarýnu. Sice jsem byl podvědomě stahován takovou tou českou klasikou, že do mletého masa patří majoránka a kmín a česnek a..., ale hrdinně jsem tomu nutkání odolal. Nu, bylo semleto, smícháno, uhňácáno a narovnáno na zbytek mé nebohé zapékací mísy.
Výsledek mě docela uspokojil a tak byl uvrhnut do výhně pekelné na dobu, než krásně zezlatověl. Mezitím, protože jsem si pamatoval, že bramborová kaše je k tomu mňááám (a taky proto, že ji můžu skoro ke všemu), tak jsem si jí něco málo ze dvou brambůrků, majících dohromady jenom něco kolem půl kila, udělal. Kuličky si bublaly spokojeně v trobě, kaše na ně nedočkavě čekala na sporáku a najednou se stalo, že se dočkala. A ten pohled ji potěšil. Tedy, nás oba, ale mě víc...
Teď už zbývalo pouze dotvořit onu omáčku, o které se u Šárky v diskuzi pějí ódy na radost. A tedy, mezi námi, úplně oprávněně. S tou bramborovou kaší to nemělo chybičku, byla to opravdu pohádka pro jazyk i bříško. Ostatně zaslintejte si sami, třeba vás to taky přesvědčí, abyste si zakouleli.
Tak co, jdete do toho? Koulení zdar!!!
[1]Moc hezký fotorecept :-) (DolceVita - Mail - WWW) Vloženo 11.12.2007, 12:43:13
Dala bych si říct :-) Vypadá to moc lákavě!.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)