Slané jednohubky z listového těsta
Possum tu úspěšně zahájila svůj projekt "Recept ke každému svátku" a jak se tak dívám, začínám být nějaký přeslazený už jenom od toho, jak to sem vkládám. Jak jsem již inzeroval, šupiny došly a do příštího roku nové kupovat nehodlám, budu jí tedy v mezidobí kontrovat něčím pro nás, pro chlapy. K vínku, pivku či něčemu ostřejšímu se dnešní jednohubky hodí úplně skvěle a možná si je budete připravovat i mimo sváteční čas. Rozhodně nad nimi nestrávíte mnoho času, včetně upečení jste za hodinu hotovi a máte vystaráno nejméně na jeden večer.
Nejprve si seženeme příslušné potraviny, což většinou po nájezdu do manželkou vybavené lednice a spíže v této době asi nebude žádný větší problém. Pořádně se rozhlédněte kolem sebe, protože určitě se někde ukrývá ta nejpodstatnější ingredience, bez které je chlapské vánoční vaření nemyslitelné. Kdysi to bylo jednoduché, protože na příslušném obalu byl vždy a za všech okolností stejný nápis: RUM. Jenže doba pokročila a tento nezbytný potravinový doplněk se dnes schovává pod různými tajuplnými názvy. Nenechte se ovšem zmýlit, charakteristická vůně zůstala stále stejná. Pokud jste byli v pátrání úspěšní, postavte vodu na hodně čaje a mezitím vypátrejte další potřebné potraviny pro zdárné dokončení našeho skvělého občerstvení.
Ingredience:
200 g plátků šunkového salámu (nebo jiné uzeniny),
směs drcených barevných pepřů,
400 g lístkového těsta,
200 g strouhané Nivy,
200 g plátků Eidamu,
2 bílky nebo 1 vejce,
sezamová semínka,
2 cibule
Našli moji rádcové? Našli?? Určitě jo a kdyby náááhodou ne, tak obchody jsou stále otevřeny a bohatě zásobeny vším potřebným. Tak šupky dupky na světlušku a honem do nejbližší zásobárny! Suroviny jsou konečně všechny pohromadě, čaj je taky správně horký a voňavý, můžeme tedy přistoupit k dílu samotnému. Protože chápu, že každého chlapa nebere vaření jako mě (no co, mě zase nebere fotbal a hokej, každý máme holt to svoje), přiložím pro ty víceméně technicky založené technologický postup ve formě fotek tak, jak to úspěšné provedení díla vyžaduje.
Příprava:
Připravíme si náplň z nadrobno nakrájených plátků Eidamu, šunky, cibule a nastrouhané Nivy.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme tenký plát.
Každý plát pokryjeme polovinou náplně,
srolujeme ze širší strany do roličky a konec těsta potřeme rozšlehaným bílkem nebo vejcem.
Roládku nakrájíme ostrým nožem na plátky silné asi 1 cm...
a naplocho položíme na pomoučený nebo pečícím papírem vyložený plech.
S výsledným vzhledem můžeme pouze vyjádřit naprostou spokojenost.
Povrch každého plátku potřeme bílkem nebo vajíčkem a posypeme drceným pepřem a sezamovými semínky.
Dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C do zrůžovění, což trvá přibližně 30 minut.
No a teď už pouze hotovou pochoutku naskládáme na mísu, ledabyle postavíme před manželku, s ledovým klidem proneseme: "Někteří s tím pečením nadělají..." a hbitě uhneme před letícím popelníkem nebo vázou (to druhé hrozí hlavně v nekuřáckých rodinách).
Dobrou chuť!
[1] (olda - WWW) Vloženo 18.12.2007, 01:41:49
Jelikoz syr je jedna z veci ktere bezmezne miluju tak musim rict ze tohle musi byt neskutecna delikatesa,hned bych ochutnal i z tech obrazku..
[2]Oldo, (Mánek - Mail - WWW) Vloženo 18.12.2007, 08:22:36
je! A docela rychle udělaná, tak neváhej! :-D.
[3] (Petr ) Vloženo 30.10.2008, 11:11:51
Je to fakt dobry !!!.
[4]Jej... (Lorrain - Mail - WWW) Vloženo 02.01.2010, 19:52:42
a to se mi líbí.-))))))).
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)