Těstovinový salát
Těstovinové saláty jsou vítaným lehkým jídlem v kterékoliv době horkých letních dní. Pro ty, kteří si v nich libují, je tu recept od Possum na lehký, letní salát jen tak, nebo jako příloha ke grilovanému masu.
Ingredience:
1/4 hrnku petrželové natě (jemně pokrájené),
250 g chřestu (nakrájeného na 2cm),
2 stroužky česneku (utřeného),
1 červená paprika (nakrájená),
250 g brokolice (rozebrané),
250 g hrášku (scezeného),
šalotka (nakrájená),
250 g žampionů,
těstoviny
Zálivka:
3 PL citronové šťávy (nebo 3 PL vinného octa),
trochu cukru (nebo umělého sladidla),
2 PL olivového oleje,
1/2 KL bazalky,
1/2 KL oregána,
1/2 KL tymiánu,
1 PL hořčice,
pepř,
sůl
Příprava:
Těstoviny uvaříme a scedíme. V nádobě vhodné pro mikrovlnku v trošce vody uvaříme brokoli a chřest (asi 3 minuty), scedíme a přidáme do těstovin. Přidáme zbytek přísad.
Zálivka: V menší nádobě smícháme všechny ingredience mimo oleje a potom pomalu zašleháme olej. Ochutíme solí a pepřem, nalijeme na těstoviny a zlehka zamícháme.
[1]dobrota (muso ) Vloženo 26.02.2008, 12:18:27
Tak to si dám líbit a ještě špetičku kuřecího masíčka a nic víc nepotřebuji.Tak na jarní únavu a ještě půjdou kila dolů..
[2]Ahoj Muso, (possum ) Vloženo 26.02.2008, 12:38:34
chybicka se vloudila. Chtela jsem dopsat, ze se muze pridat jakakoliv zelenina, co komu chutna a i kousek masa. Treba toho kureciho. :-).
[3] (felixa - WWW) Vloženo 27.02.2008, 11:16:08
Moc se mi líbí recepty do mikrovlnky a chystám se je vyzkoušet, ale mám obavy, že se tak ničí vitamíny. Bylo o tom psáno v návodu k použití jedné značkové odsávačky na mateřské mléko; nedoporučovali ohřev mléka v mikrovlnce právě z důvodu ničení vitamínů.
Třeba by o tom mohla possum něco vědět?
.
[4]Felixa, (possum ) Vloženo 27.02.2008, 14:23:38
asi takhle: na jakoukoliv vec se podivas, jedni rikaji, ze je skodliva, jini zase ze ne. Vem si teflonove panve, silikonove formy, mobily......
Takze: pokud vim, hlavne zelenina a ovoce pry neztraci vitaminy, protoze vlneni je rychlejsi nez vareni, tudiz se to tak dlouho nelouhuje. V mnoha pripadech pouzivas i min (nebo zadnou) vodu. Taky tvar a barva zustava lepsi vlnenim nez varenim.
K ostatnim pokrmum: pouzivas min (nebo zadny) tuk.
Tudiz: vyse uvedene duvody, plus rychla priprava, bez hicu v kuchyni, me presvedcila a fandim mikrovlnce.
A jeste neco - pro postizene (at uz telesne ci dusevne) a deti, je to nejbezpecnejsi forma vareni.
Doufam, ze jsem ti zoodpovedela otazku :-)
.
[5]Possum, (felixa - WWW) Vloženo 28.02.2008, 10:41:02
děkuji za odpověď. Také fandím mikrovlnce, hlavně pro tu rychlost vaření. A díky za skvělé recepty :o).
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)