Losos na jalovci
Tohle je hodně zajímavá úprava rybího masa. I když mívám někdy dost divoké nápady, jalovčinky mě ještě použít nenapadlo. No nevadí, napadlo to někoho jiného, takže nezbývá, než se přesvědčit, s jakým úspěchem!
Ingredience:
1 lžička zeleného pepře celého,
8 lžic suchého vermouthu,
16 kuliček jalovce,
4 lososové filety,
3 lžíce smetany,
1 lžíce másla,
1 lžička soli
Příprava:
Do nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme máslo a vlníme asi 1/2 minuty. Filety dáme do nádoby, posypeme rozdrceným pepřem a jalovcem, smíchanými se solí. Vlníme asi 5 minut, nebo dokud není losos hotový. Lososa opatrně vyjmeme a do nádoby dáme vermouth. Vlníme asi 1 minutu, poté vmícháme smetanu a vlníme ještě další minutu. Hotového lososa servírujeme na zahřátém talíři přelitého omáčkou.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)