Citronový nákyp
Tenhle recept jsem našla na Lidovkách na blogu pana Krejčího. Je to starý recept z časopisu Šťastný domov z roku 1927. Samozřejmě jsem ho upravila pro mikrovlnku. Také se místo másla dá použít Hera nebo Flora Pro-Active (aby to bylo zdravější).
Ingredience:
z 1 citronu šťáva a kůra (postrouhaná),
140 g másla (může být i Hera) ,
7 žloutků (stačí i 6),
140 g cukru,
20 g mouky
Příprava:
Máslo, žloutky, cukr, šťávu a kůru umícháme do hladka. Dáme do nádoby vhodné pro mikrovlnku a vlníme 1 minutu. Pořádně zamícháme a vlníme další minutu a s průběžným promícháním vlníme dále až do zhoustnutí (celkem asi 3 minuty). Hmotu dáme stranou a necháme s občasným zamícháním zchladnout.
Z bílků ušleháme sníh a lehce do něj vmícháme 20 g mouky. Potom sníh lehce vmícháme do žloutkové hmoty. Dáme do vymazané formy vhodné pro mikrovlnku a vlníme asi 4 minuty.
Podáváme s ovocem, žahourem nebo ovocnou šťávou a samozřejmě i se šlehačkou či zmrzlinou.
[1] (asterix - Mail ) Vloženo 29.05.2008, 12:34:30
Zajímalo by mě, jestli je ta chuť citronu výraznější, tohle by mohlo být zajímavé..
[2]Asterix, (possum ) Vloženo 29.05.2008, 13:23:25
sorry, nechapu? vyraznejsi nez co? Jako ma-li to dost citronovou chut? Ma. Me taky nalakal ten citron. :-).
[3] (asterix - Mail ) Vloženo 29.05.2008, 15:25:45
Já to blbě napsala. Jo máš pravdu. zajímá mě ta citronová chuť. Ta kyselost. Děkuju za odpověď.Vyzkouším..
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)