Papriková marinovací směs
Grilovací sezóna je v plném proudu, počasí nám přeje a toho je potřeba využít. Marinád a marinovacích směsí na naložení nejen rybího masa je velké množství a proto se jim budeme ještě chvíli věnovat.
Tato suchá marinovací směs se dá použít nejen na marinování ryb, ale i na přípravu jiných mas na grilování. Její výhodou je, že si ji můžeme připravit do zásoby a máme ji tak připravenou okamžitě, kdykoliv ji potřebujeme. Během grilování potom maso nebo rybu potíráme již jen čistým olejem.
Ingredience:
1 lžička sušeného česneku,
2 lžíce sušeného oregána,
1 lžíce drceného pepře,
2 lžíce sladké papriky,
1 lžíce pálivé papriky,
3 lžíce sušené cibule,
sůl
Příprava:
Všechny ingredience smícháme a uchováme v temnu bez přístupu vzduchu. Maso (ať již rybí, či jiné) určené ke grilování osušíme a směs do něj vetřeme. Necháme je přes noc odležet v chladu a poté za potírání olejem grilujeme.
[1] (vykuk ) Vloženo 26.06.2008, 13:39:23
alert('fuj').
[2] (Mánek - WWW) Vloženo 26.06.2008, 14:08:37
No, taky názor....
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)