Losos s křenovou omáčkou
Tohle vypadá na velikou mňamku, i když jsem tuto úpravu lososa zatím neochutnal. Ovšem docela dobře si umím představit výslednou chuť a k lososovi se určitě pikantní křenová omáčka hodí.
Ingredience:
2 lososové filety,
1 lžička maizeny (rozmíchané s trochou vody),
½ hrnku bílého vína nebo vody,
2 lžičky strouhaného křenu,
2 lžíce kysané smetany,
sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Do nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme lososa s vínem a přikryté vlníme asi 5 minut, nebo dokud není losos hotový. Lososa dáme na talíř a přikryjeme, aby se udržel teplý. Do zbylé šťávy vmícháme smetanu, křen, maizenu a vlníme asi 2 minuty. Zamícháme, vlníme další 1 minutu a dochutíme solí a pepřem. Omáčkou přelijeme lososa na talíři a jako přílohu volíme jakoukoliv úpravu brambor.
[1] (Eliza - Mail - WWW) Vloženo 15.07.2008, 19:54:31
Při návštěvě našich známých na severu Švédska paní hostitelka nečekanou návštěvu opustila na velmi malou chvilku. Stačila přinést hrnec brambor, abychom si je oloupali a nežli se ním to zdařilo udělala tomuto receptu podobnou mňamku. Sice tu omáčku dělala na studeno, použila se posléze v dosti velkém množství až na talíři. Poněkud pozměněné ingredience: přidala ještě francouzskou hořčici a ušlehanou šlehačku. Byl to s brambůrkami opečenými v troubě zážitek. A že oni to s rybami umí. to mi věřte. Dodávají i pro místní hotely, neboť vlastní svoji rybárnu, včetně velkoudírny, podle čehož jsme je docela lehce našli, ač to bylo přes 2500 km od domova. Přeji dobrou chuť..
[2]Eliza, (possum ) Vloženo 16.07.2008, 16:37:10
dekuji za prispevek. Ta omacka by jiste sla i studena a ta slehacka.....mnam.:-).
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)