Sekaný karbanátek z lososa s chilli zálivkou a paprikovou rýží
Losos je (jak to tak vypadá podle množství receptů na jeho úpravu) v Norsku velmi oblíbenou rybou a ani tenhle recept určitě žádného milovníka lososích pochoutek nezklame.
Ingredience:
800 g filetů z lososa,
3 až 4 lžíce sladké thajské chilli omáčky,
400 ml kysané smetany,
1 lžíce řepkového oleje,
2 zelené papriky,
2 žluté papriky,
bílý pepř,
sůl
vařená nebo dušená rýže
Příprava:
Filety nakrájíme na kousky a nahrubo je usekáme. Usekané maso okořeníme solí a pepřem a vytvarujeme 4 karbanátky. V pánvi rozehřejeme olej a karbanátky osmažíme z obou stran do růžova. Pozor při obracení, aby se nám nerozpadly! Opečené karbanátky přeložíme na pekáček a dopečeme v troubě vyhřáté na 150°C po dobu 12 až 14 minut. Uvaříme nebo podusíme rýži a přidáme do ní nadrobno nakrájené papriky. Promícháme a necháme papriky v rýži prohřát. Kyselou smetanu smícháme s chilli omáčkou. Na talíř navrstvíme porci rýže, na ni položíme lososí karbanátek a doplníme smetanovou chilli omáčkou.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)