Pangasius v mandlovo-kokosovém trojobalu
Křupavoučký trojobal a uvnitř měkkounká, chutná rybka, lehce pikantní po čerstvé pepřové směsi, k tomu nové brambory a salát z okurky a rajčat, prostě co vám budu povídat, mana nebeská!!!
Ingredience:
800 g filetů z pangasia,
2 lžíce mandlových plátků,
2 lžíce kokosové moučky,
směs drcených pepřů,
4 lžíce strouhanky,
hladká mouka,
1 vejce,
sůl
olej na smažení
Příprava:
Rozmražené filety osušíme, osolíme a lehce okořeníme drceným pepřem. Obalíme v hladké mouce, namočíme do rozšlehaných vajec a obalíme směsí strouhanky, mandlových plátků a kokosové moučky.
Aby byl trojobal křupavější, obalíme rybu ve vejci a mandlovo-kokosové směsi ještě podruhé.
Smažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje...
z obou stran hezky do červena.
Jako příloha se hodí jakákoliv úprava brambor.
[1]Pangasius (georgie - Mail ) Vloženo 20.08.2008, 15:25:18
Ahoj, dnes jsem vyzkoušela recept na tyto nejoblíbenější ryby a je výborný, díky za inspiraci.
[2]Georgie, (Mánek ) Vloženo 20.08.2008, 15:37:12
děkuji za vyzkoušení a pochvalu. Jsem rád, že vám chutnalo!.
[3] (Tereza - Mail ) Vloženo 14.12.2009, 17:09:44
Chtěla bych se zeptat, zda bych mohla nahradit kokosovou moučku kokosovou sirupem, jestli by se to třeba nedalo přimíchat k vejci? Děkuji :-).
[4]Tereza (Mánek ) Vloženo 15.12.2009, 04:07:11
Myslím, že za pokus to stojí, i když jsem to ještě nezkusil. :).
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)