Pečená plněná zelenina
Myslel jsem původně, že si dnes udělám jen něco lehčího, když je už ten večer, ale teď nějak nevím... Zelenina to sice je, jenže nějaká sytá. No, nevadí, hlavně že to bylo moc dobré, figuru si už víc zkazit nemůžu!
Ingredience:
250 g vepřové plece,
1 lžíce mandlových lupínků,
1 lžíce kokosové moučky,
200 ml kysané smetany,
směs drcených pepřů,
mletá pálivá paprika,
2 lžíce strouhanky,
1 lžíce rozinek,
2 vejce,
olej,
sůl
Zelenina k plnění:
2 zelené papriky,
1 polní okurka,
4 rajčata
Příprava:
Vepřovou plec pomeleme a smícháme se strouhankou, vejci, mandlemi, kokosovou moučkou, usekanými rozinkami a kysanou smetanou. Směs ochutíme solí, pepřem a pálivou paprikou. Papriky rozpůlíme i se stopkami a zbavíme jader. Rajčata na spodní straně skrojíme a vybereme vnitřek, okurku oloupememe, rozkrájíme na čtyři díly a z jedné strany vydlabeme, aby zůstalo dno. Zeleninu naplníme masovou směsí a pečeme na pekáčku podlité trochou oleje a vody při teplotě 200°C po dobu 45 minut. Během pečení zeleninu přeléváme výpekem. Podáváme s vařenými nebo pečenými brambory.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)