Basic meat sauce pro Filipa
V česku před několika dny začal nový školní rok a opět mnoho studentů bydlí jak se dá a taktéž se tak i živí. Jojo, vzpomínám si, jak jsem i já "vylétla z hnízda", umějíc uvařit bez spálení tak akorát vodu. A tak tady je jeden lehký, flexibilní a levný recept.
Ingredience:
400 g mletého masa (hovězího, telecího nebo kuřecího nebo krůtího, maso může být i jen nadrobno usekané),
1/4 hrnku kečupu (nebo 1 lžíce protlaku, nebo 400 g krájených rajčat v konzervě a v těchhle případech i 1 lžička cukru),
1 lžíce maizeny rozmíchané v trošce vody,
1 hrnek (250g) zmražené zeleniny,
1/2 – 1 lžička sušeného česneku,
1 cibule (nebo 1 lžíce sušené),
1/4 lžičky kmínu,
1 lžíce oleje,
pepř,
sůl
Příprava:
Do nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme olej a cibuli a vlníme asi 2 minuty. (Použijeme-li sušenou vynecháme olej a přidáme cibuli s ostatním kořením k masu.) Přidáme maso, česnek, kmín, kečup a 1/4 hrnku vody a zamícháme. Přikryjeme a vlníme asi 4 minuty. Zamícháme tak, abychom neměli žádné hrudky masa a přidáme zeleninu. Zamícháme, přikryjeme a vlníme asi 5 minut. Zkusíme, jestli je zelenina dostatečně uvařená. Když ne, zamícháme, přikryjeme a vlníme ještě asi 3-5 minut. Vmícháme maizenu a vlníme 1 minutu, zamícháme a vlníme další minutu.
Můžeme i posypat sýrem a podáváme s chlebem, brambory nebo těstovinami.
Přidáme-li oregáno, vynecháme zeleninu a použijeme-li konzervu rajčat a rajský protlak, budeme mít něco na způsob Boloňské omáčky na špagety.
[1]Jo, (Lorrain - Mail - WWW) Vloženo 13.09.2008, 18:33:29
tak tohle zkusím.-).
[2]Ahoj Lorrain :-) (possum ) Vloženo 14.09.2008, 15:19:21
Zkus, muzes pridat koreni ci zeleninu podle vlastni chuti. ;-).
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)