Pečený pstruh se zeleninou
Při nákupu v Makru mi v košíku přistál i sáček se šesti pstruhy, takže si na chvíli uděláme pstruží hody. Po několikadenní nepřítomnosti lednice zatím zeje prázdnotou, takže jsem zalovil v posledních zbytcích ještě použitelné zeleninky a dal se do toho.
Ingredience:
4 pstruzi,
1 stonek celerové natě,
2 stroužky česneku,
2 zelené papriky,
5 cm pórku,
2 rajčata,
2 cibule,
máslo,
sůl
brambory
Příprava:
Listy ze stonku celeru nasekáme nadrobno, utřeme česnek se solí a smícháme s celerovou natí. Pstruhy vymyjeme, osušíme, vytřeme uvnitř celerovou směsí a vložíme do nich kousky másla.
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, rajčata rozkrojíme napůl a nakrájíme na plátky, pórek nakrájíme na kolečka a papriku na proužky. Zeleninu rozložíme na dno pekáčku vymazaného kouskem másla, osolíme, položíme na ni pstruhy a poklademe je plátky másla.
Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky, osolíme a poklademe kolem pstruhů.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme do upečení brambor, což je cca 45 minut. Během pečení přeléváme vše výpekem a zhruba po 30 minutách pstruhy obrátíme.
[1]Boží! (akonec - Mail ) Vloženo 30.11.2008, 14:25:59
A navíc snadné na přípravu, a podle použitého tuku i dietní. A těch variant základního receptu, co mě napadlo... Mánek forever!!!.
[2] (Mánek - WWW) Vloženo 30.11.2008, 14:42:11
děkuji!!! :-).
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)