Pangasius v parmazánové krustě
Tento recept, jednoduchý na přípravu a přitom lahodný na talíři, je dílem Bony z Labužníka . Zalíbil se mi a tak jsem se pustil do jeho přípravy hned a bez meškání. Sice jsem neměl k dispozici Bonou doporučovaný citron a brusinky, ale i se zeleninovým salátem to bylo skvělé. Můžu říci jen jedno: Vyzkoušejte!
Ingredience:
4 filety pangasia,
hrst jemně nastrouhaného parmazánu,
černý pepř,
3-4 bílky,
sůl
máslo na vymazání zapékací misky
Příprava:
Vymažeme máslem zapékací misku nebo pekáček, ve kterém budeme rybu zapékat.
Bílky našleháme vidličkou v ploché misce nebo hlubokém talíři,
přidáme hrst parmazánu
a promícháme.
Porce ryby osušíme a osolíme,
lehce opepříme
a obalíme v připravené směsi.
Přendáme do vymazané zapékací misky,
zalijeme zbytkem směsi
a pečeme při 230°C asi 20 minut. Jako přílohu zvolíme vařené nebo šťouchané brambory, plátek citrónu a lžičku brusinek.
[1]Díky za recepis (Olga - Mail ) Vloženo 24.09.2011, 18:30:34
Koupila jsem filety Keříčkovce (zaujal mě název a načervenalá barva masa) a nevědíc jak ho připravit, mrkla jsem k Vám. Je to opravdu moc dobré a rychlé. Děkuji a přeji hezký den..
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)