Směsi koření - Old Bay směs
Tato směs koření je nejvhodnější pro kořenění hovězího a klokaního masa.
Na přípravu kořenících směsí používáme sušené koření a bylinky. Samozřejmě že můžeme použít i jemně usekané čerstvé bylinky, ale směsi z nich jsou určeny k okamžité spotřebě a nedají se dlouho skladovat.
Ingredience:
1/4 KL muškátového květu,
1/2 KL hořčičných semínek,
1 PL celerových semen,
1 PL pepřových zrnek,
1/2 KL kardamomu,
6 bobkových listů,
1 KL papriky,
4 hřebíčky
Příprava:
Sušené bylinky promícháme v uvedeném poměru a držíme v temnu a suchu, v dobře utěsněné nádobě.
11.11.2008 • rubrika: Omáčky, dipy, zálivky, marinády, koření •
permalink
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)