Pečený kapr na červeném víně
Jsem právě na návštěvě u staršího syna v Čebíně u Brna a tak se už celý týden bavím vařením pro tuhle rodinku. Dnes jsem v lednici narazil na kapříka a protože jsme ještě měli i lahvinku modrého portugalu, šoupl jsem ho podlitého vínkem do trouby, ať si pro změnu zaplave i v tomto moku. Slušelo mu to, jak můžete vidět na jeho portrétu po opětovném vytažení na světlo boží a snacha se olizuje ještě teď, několik hodin po obědě!
Ingredience:
1 kapr,
100 ml červeného vína,
3 stroužky česneku,
svazek petrželky,
100 g másla,
sůl
Příprava:
Očištěného kapra zbaveného hlavy a ploutví nařízneme příčnými řezy na bocích, osolíme a vetřeme do něj ze všech stran směs prolisovaného česneku a jemně usekané petrželky. Do pekáče položíme několik plátků másla, na ně položíme kapra, do jehož břišní dutiny jsme též vložili část másla a poklademe jej zbylým máslem nakrájeným na plátky. Podlijeme vínem a pečeme 45 minut za častého přelévání výpekem při teplotě 180°C. V polovině doby pečení rybu opatrně obrátíme. Podáváme s bramborovou kaší.
[1] (jano - WWW) Vloženo 10.07.2009, 20:19:02
Navštív stránku http://www.dennik.eu nájdeš tam aktuálne novinky a spravodajstvo. Získaj výhodu nad kasínom, pozri http://www.e-tip.sk kde nájdeš výborné diskusné fórum.
Výroba internetových stránok, redakčných systémov a internetových obchodov za najnižšie ceny na trhu http://www.nettur.sk
Potrebujete poradiť? Osobné financie a podnikateľské poradenstvo nájdete na http://www.poradca.info
Bývanie - http://poradca.info/byvanie.html
Poistenie - http://poradca.info...zpecenie.html
Investovanie - http://poradca.info...stovanie.html
Podnikateľské poradenstvo - http://poradca.info...es/index.html
.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)