Chilli jam
I když je právě Possum na dovolené v českých luzích a hájích, přesto nám poskytla recept na džem z chilli. Používá se místo kečupu pro ty, kteří to mají rádi trochu ostřejší. Výborné ke grilovanému masu a rybě.
Ingredience:
10 chilli (dlouhé, červené, 5 zbavených semen a všechny jemně pokrájené),
1 červená cibule (jemně pokrájená),
1 PL zázvoru,
1 ½ hrnku cukru,
2 PL citronové šťávy,
½ hrnku octa,
½ KL soli
Příprava:
Do nádoby vhodné pro mikrovlnku dáme všechny přísady a vlníme 1 minutu. Zamícháme a vlníme další minutu nebo dokud není cukr rozpuštěný. Potom vlníme 3x po 5 minutách a při každém zastavení zamícháme. Není-li stále dostatečně husté, přidáme ještě pár minut. Necháme 5 minut ustát a opatrně dáme do sterilizované sklenice.
18.09.2009 • rubrika: Possum a její recepty z mikrovlnky •
permalink
Komentáře
Všechna pole jsou nepovinná.
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)
Vaše IP adresa nebude veřejně zobrazena.
Číslo v hranatých závorkách vytvoří odkaz na daný komentář.
Komentáře obsahující invalidní prvky budou editovány, lépe smazány :)